DECLARATORIA de vigencia de la Norma Mexicana NMX-F-093-SCFI-2014.

Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Economía.- Subsecretaría de Competitividad y Normatividad.- Dirección General de Normas.

DECLARATORIA DE VIGENCIA DE LA NORMA MEXICANA NMX-F-093-SCFI-2014 ALIMENTOS MANTECA DE CACAO ESPECIFICACIONES (CANCELA A LA NMX F-343-SCFI-2008).

La Secretaría de Economía, por conducto de la Dirección General de Normas, con fundamento en lo dispuesto por los artículos 34 fracciones II, XIII y XXXIII de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal; 3 fracción X, 51-A, 51-B y 54 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización, 45 y 46 del Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización y 21 fracciones I, IX y XXI del Reglamento Interior de esta Secretaría y habiéndose satisfecho el procedimiento previsto por la Ley de la materia para estos efectos, expide la declaratoria de vigencia de la Norma Mexicana que se enlista a continuación, misma que ha sido elaborada y aprobada por el Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria de Aceites y Grasas Comestibles y Similares, lo que se hace del conocimiento de los productores, distribuidores, consumidores y del público en general. El texto completo de la norma que se indica puede ser adquirido gratuitamente en la biblioteca de la Dirección General de Normas de esta Secretaría, ubicada en Puente de Tecamachalco número 6, colonia Lomas de Tecamachalco, Sección Fuentes, Naucalpan de Juárez, código postal 53950, Estado de México o en el catálogo electrónico de la Dirección General de Normas: http://www.economia-nmx.gob.mx/normasmx/index.nmx.

La presente Norma Mexicana NMX-F-093-SCFI-2014 entrará en vigor 60 días naturales después de la publicación de esta declaratoria de vigencia en el Diario Oficial de la Federación.

CLAVE O CÓDIGO	TÍTULO DE LA NORMA
NMX-F-093-SCFI-2014	ALIMENTOS MANTECA DE CACAO ESPECIFICACIONES (CANCELA A LA NMX-F-343-SCFI-2008).
Objetivo y campo de aplicación La presente Norma Mexicana establece las especificaciones que debe de cumplir la Manteca de Cacao que se produzca o comercialice en el territorio nacional, destinada para la fabricación de alimentos principalmente productos de confitería y chocolates.
Concordancia con normas internacionales La presente Norma Mexicana no coincide con la norma internacional CODEX STAN 86:1981, Rev. 1-2001, norma para la manteca de cacao, del Codex Alimentarius, ya que para esta norma se añaden especificaciones sanitarias y técnicas para los productos de chocolate y confitería, tales como la composición de ácidos grasos, límite de metales pesados, sanitarias como la Salmonella spp, entre otras.

Bibliografía

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México, D.F., a 20 de enero de 2015.- El Director General de Normas y Secretariado Técnico de la Comisión Nacional de Normalización, Alberto Ulises Esteban Marina.- Rúbrica.